Solomillo a la pimienta

Ingredientes (2 personas)

1 Pieza de solomillo

2 Patas medianas

3 Ajos

1 cayena

Orégano

Tomillo

Perejil

Sal

Aceite de oliva

  

Pelo las patatas y las corto en rodajas finas y las frio.

Unto en aceite la pieza de solomillo, la hecho sal, pimienta molida, ajo en polvo, orégano, tomillo y lo dejo reposar durante unos 10 minutos.

En una sartén pongo cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva y una vez que está caliente añado el ajo y la cayena, cuando esté todo dorado lo retiro. Añado la pieza de solomillo y la doro a fuego medio hasta que esté hecha.

Una vez hecha, la corto en rodajas de un centímetro de grosor, les añado la salsa pimienta por encima y lo acompaño con las patatas en láminas.


Que os aproveche.